| Rendements | Temps de Préparation | Temps de Cuisson |
|---|---|---|
| 4 | 15 mins | 10 mins |
| 1. | Couper la courgette en rondelle et en mettre 16 de côté. |
| 2. | Cuire le reste de la courgette à la vapeur pendant 10min environ. |
| 3. | Mixer la courgette y ajouter la crème, le sel, le poivre, le basilic et le vinaigre. |
| 4. | Mixer à nouveau quelques secondes. |
| 5. | Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation à la courgette. |
| 6. | Dresser dans quatre verres en alternance couche de mousse et deux rondelles de courgettes |
| 7. | Laisser reposer au frais au moins une heure. |
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Il y a 49 calories dans 1 portion de Mousse de Courgette.
Répartition Calorique: 43% gras, 32% glu, 25% prot.
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