| Rendements | Temps de Préparation | Temps de Cuisson |
|---|---|---|
| 5 | 5 mins | 5 mins |
| 1. | Bien rincer et égoutter les pois chiches. Les mixer à l'aide d'un robot. |
| 2. | En cours de mixage, verser le jus de citron. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène. |
| 3. | Ajouter l'huile d'olive et continuer de mixer. Eplucher l'ail et le piler. Laisser reposer l'ail pendant 5 minutes. |
| 4. | Incorporer l'ail à la préparation, à l'aide d'une fourchette. |
| 5. | Dresser dans un plat de service et saupoudrer de menthe hachée. Servir avec des tranches de pain. |
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Il y a 160 calories dans 1 portion de Houmous.
Répartition Calorique: 47% gras, 37% glu, 17% prot.
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